Karsten Lund Larsen er uddannet vildtforvalter og færdiggør sommer 2009 sin uddannelse som forstkandidat (Cand. silv.) Karsten har ved siden af sit skovbrugsstudie arbejdet 2 år som projektleder i Hededanmark A/S’s afdeling for Jagt, Vildt og Natur, og har desuden undervist mere end 250 elever i jagttegn og skydning med haglgevær.
Karsten har også arbejdet med professionel jagt i udlandet, og drog som 20-årig til Maine, USA, og arbejdede en sæson som medhjælper hos en outfitter med speciale i sortbjørnsjagt. Senere er det blevet til 2 ophold som medhjælper hos en P.H. i Sydafrika, hvor den primære jagt har været på forskellige antilopearter, men også due og gåsejagt.
Naturoplevelsen, og tid til refleksion under jagt, betyder meget for Karsten, og han foretrækker udfordrende jagtformer, hvor man selv skal overliste vildtet og kort sagt ”arbejde for byttet”. Derfor er de foretrukne jagtformer pürsch med riffel, og alle former for trækjagt på fuglevildt. Selvom Karsten holder af trofæjagt, så betyder trofæstørrelsen mindre end selve jagten. Kommer du til middag hos Karsten er du næsten garanteret vildt på menuen, da en del af jagtglæden er at tilberede og spise det nedlagte vildt.
Karsten har jaget med hagl og riffel i USA (Maine), Sydafrika, Tyskland, Polen og Sverige, og tilbringer ca. 50 dage om året på jagt i ind og udland.